SIGMA PÊCHE S.A.R.L., AgadirSIGMA PÊCHE
Filets d’anchois salés sous vide élaborés par SIGMA PÊCHE à Agadir

Agadir

Produits

SIGMA PÊCHE S.A.R.L. élabore à l’ancien port d’Agadir des filets d’anchois salés sous vide, congèle les produits de la pêche et conditionne à l’état frais. Les formats suivent le cahier des charges. La clientèle est professionnelle.

Filets d’anchois salés sous vide élaborés par SIGMA PÊCHE à l’ancien port d’Agadir

01

Filets d’anchois salés sous vide

SIGMA PÊCHE élabore des filets d’anchois salés sous vide à Agadir. Les anchois sont reçus à l’ancien port, filetés et salés selon cahier des charges, puis conditionnés sous vide. Destinés aux ateliers de transformation, en formats convenus lot par lot.

Produit
Filets d’anchois salés
Conditionnement
Sous vide
Unité
Ancien port d’Agadir, Anza
Destination
Ateliers de transformation
Formats
Selon cahier des charges
Produits de la pêche congelés en chambre négative, unité SIGMA PÊCHE à Agadir

02

Produits de la pêche congelés

L’unité SIGMA PÊCHE congèle les produits de la pêche, les stocke en chambre négative et les expédie sous chaîne du froid. L’export part d’Agadir. Chaque lot est identifié ; la température est suivie jusqu’à l’expédition.

Produit
Poissons et produits de la pêche congelés
Process
Congélation industrielle
Stockage
Chambre négative
Logistique
Chaîne du froid
Départ
Agadir, Maroc
Atelier SIGMA PÊCHE à Agadir : élaboration et conditionnement à l’état frais

03

Conditionnement à l’état frais

Outre le sous vide et la congélation, SIGMA PÊCHE conditionne à l’état frais : réception au quai, élaboration, glace, identification des lots. L’atelier tient la température du quai jusqu’à l’expédition.

État
Frais
Conditionnement
Glace, lots identifiés
Lieu
Ancien port d’Agadir
Suivi
Température et traçabilité

Commercial

Volumes, formats, destination.

Demande commerciale

FAQ

Produits : questions d’acheteurs

Les filets d’anchois salés sous vide sont-ils destinés au détail ?

Non : ils sont destinés aux ateliers de transformation. Les formats suivent le cahier des charges convenu avec l’acheteur, lot par lot.

Comment sont congelés les produits de la pêche ?

Congélation industrielle à l’unité d’Agadir, stockage en chambre négative, puis expédition sous chaîne du froid. Chaque lot reste identifié.

Peut-on commander à l’état frais et en congelé ?

Oui. SIGMA PÊCHE conditionne à l’état frais (glace) et congèle. Volumes, formats et calendrier se règlent par demande commerciale.